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时间：2020-02-01 19:33:44
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编辑：本站作者
柿子营养价值十分丰富，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁等。那么你知道柿子和什么相克吗？接下来就为大家介绍一下。
柿子和什么相克
1.海味
海鲜中的鱼、虾、蟹、藻类等。中医认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的鱼、虾、蟹在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。这种情况下很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。
2.红薯
红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。
3.螃蟹
螃蟹中含有大量的蛋白质，如果二者同食，螃蟹中的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。
4.章鱼
章鱼气味甘，咸寒，无毒，其药性冷而不泄，可养血益气。柿子甘涩性寒，因都属寒冷药性，所以二物不可同食，否则有损肠吸易致腹泻。
5.酒
柿子不能和酒一起吃，二者同食，造成肠道梗阻。酒味甘辛微苦，性大热有毒，而柿子性寒，因此两种食物不能同时食用。
6.海带
柿子不能和海带一起吃，二者同食，会导致胃肠道不适。富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，会生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。
7.醋
吃柿子的前后也最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中，严重的会出现胃结石现象。
8.紫菜
紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食，会生成不溶性的结合物，道理同海带与柿子的关系一样。
9.酸性菜
吃过柿子后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。因吃了酸菜，人的胃里会产生大量盐酸，会与柿饼在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀，沉淀物积在一起，会形成不溶于水的结块，从而形成胃石症。
以上就是柿子和什么相克的相关问答，希望可以帮助到你。如果你很喜欢吃柿子，那么一定要记住这9种相克的食物。
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